Surani

La familia Tommasi es una realidad prestigiosa en el mundo del vino, a nivel internacional, conocida por sus vinos Valpolicella, una excelencia absoluta. Surani representa una de las 7 estrellas de la galaxia Tommasi, mantenida presente en los lugares más aptos para la viticultura de la península. Masseria Surani nació en Manduria, ciudad histórica y cuna del vino Primitivo, donde las tres provincias de Salento se encuentran entre el Mar Jónico y las extensiones de viñedos y olivares de Salento. Aquí la producción de vino se remonta a la noche de los tiempos, pero las primeras pruebas fehacientes datan de la segunda mitad del 1700, cuando Don Francesco Filippo Indellicati de Gioia del Colle seleccionó y plantó el primer monocultivo de "Primaticcio", el actual Primitivo que es la uva protagonista y que toma su nombre de la precocidad de la variedad, en todas las fases de la temporada, hasta la cosecha: y de hecho es una de las primeras cosechadas en toda Italia. Murge sigue siendo una tierra favorita de Primitivo, pero muchos expertos coinciden en que Primitivo encuentra su verdadera alma en Manduria. Masseria Surani nació como una típica granja de aparcería de Apulia de principios del siglo XX. La Masseria sigue siendo el símbolo histórico y hoy se encuentra junto a la estructura nueva, moderna y eficiente que representa el núcleo operativo de la finca. La historia de Tommasi en Puglia comienza a finales de agosto de 2014 con la primera cosecha de las 55 hectáreas de viñedos de la finca, en el corazón de Manduria DOC. Se manejan con cultivo orgánico, reflejando la pasión y el cuidado que Tommasi aplica a la viticultura, con la necesidad de brindar a las generaciones futuras un entorno todavía saludable y vital. La filosofía de Surani es elaborar grandes vinos a partir de viñas autóctonas de la zona, capaces de expresar y dar a conocer el enorme potencial de uvas como la Primitivo, Negroamaro y Fiano, con el máximo respeto por los recursos naturales y la biodiversidad.