Orsolani

La historia de la bodega Orsolani comienza a fines del siglo pasado, cuando Giovanni Orsolani y su esposa Domenica regresaron de América recordados por la nostalgia de su tierra. Abrieron un restaurante "Locanda Aurora" y, mientras su esposa seguía las actividades en la cocina, Giovanni trabajaba en el viñedo y en la bodega para producir vino para los clientes.

Hoy la familia se dedica únicamente a la elaboración de vinos y espumosos obtenidos casi exclusivamente de nuestros viñedos ubicados en las zonas de producción más clásicas. La bodega Orsolani elabora unas 150.000 botellas de las que más del 90% está representada por Erbaluce, verdadero amor de familia. La bodega es miembro del comité Grandi Cru d'Italia, asociación que aglutina todas aquellas realidades que, con atención y dedicación, potencian sus producciones y zonas de cultivo.

La filosofía de la empresa es mejorar siempre la calidad de los vinos respetando el territorio y las características de la vid. Por lo tanto, solo se utilizan fertilizantes orgánicos, solo productos de tratamiento de bajo impacto ambiental, de acuerdo con la legislación de la CEE.

La vid que mejor representa el territorio es Erbaluce . Esta uva de origen griego ha encontrado en la zona una expresividad muy particular. Gracias a estas características, la viña produce blancos estructurados, espumosos de gran categoría y vinos pasas de indiscutible calidad.