Cottanera

Etna fluye en la savia de los viñedos de Cottanera que, con su viticultura de frontera, representa una de las realidades más interesantes del panorama vitivinícola italiano e internacional. Los de Cottanera son viñedos que se alzan sobre la piedra de lava, a 700 metros sobre el nivel del mar, a lo largo de la ladera norte del volcán y que se retuercen con el aliento del Etna convirtiéndose en el espejo de un territorio único, precioso, sugerente y fascinante. El nombre, elegido por la empresa, está ligado a un antiguo núcleo rural que limita los viñedos familiares a lo largo de la ribera del río Alcántara. Cottanera es una joya de 100 hectáreas todas fusionadas, de las cuales 65 son viñedos.

“Para mirar al futuro, no podemos dejar de tener en cuenta la educación que hemos recibido. La tierra, como me enseñó mi padre, es un bien invaluable, porque es el principio de todo y de lo que seremos”, este es la filosofía de empresa que William repetía y que quería transmitir a sus hijos.

Fue el primero en apostar por el valor de aquellas tierras negras. Estamos en los años noventa cuando Guglielmo, junto con su hermano Enzo, decide convertir lo que era un campo de avellanos en un gran viñedo; las primeras plantaciones se refieren a las vides internacionales luego, a lo largo de los años, se agregan las vides autóctonas, históricas del Etna: el nerello mascalese, el nerello hood y el carricante.

Hoy, tras la muerte de Guglielmo, Cottanera está dirigida por su hermano Enzo y por los hijos de su fundador: Mariangela, Francesco y Emanuele.