Musella

La bodega Musella se encuentra dentro de un patio rural del siglo XVI, un rincón del paraíso a pocos pasos de Verona. Originalmente utilizada como establo de la finca, la bodega ha sido restaurada y transformada en un entorno dotado de las más modernas tecnologías enológicas. Hoy está dirigida por Emilio Pasqua y su hija Maddalena, quienes llevan adelante el negocio siguiendo los principios de la agricultura biodinámica desde 2009, certificada por la Asociación Italiana Demeter y por Biodynamic Farmer of the World. Es una elección de campo muy importante, una voluntad decidida y precisa encaminada a salvaguardar el medio ambiente y al deseo de sintonizarnos con él. Los viñedos de la bodega Musella se extienden sobre suelos arcillosos durante unas 50 hectáreas, entre bosques y arroyos, y están formados por parcelas situadas en tres cerros diferentes y mayoritariamente expuestas al Oeste: Monte del Drago, Perlar y Palazzina. Interesante y muy especial, por ejemplo, es el tratamiento de las plantas con leche fresca del día, que crea una película proteica y protege contra los hongos. La bodega Musella ha optado por centrarse en la elaboración de vinos típicos de Valpolicella, para devolver el mérito a las uvas tradicionales, expresión de un territorio rico en matices y complejidades singulares. Los de Musella son vinos elegantes, equilibrados y sumamente agradables que van directos al corazón. Calidad, autenticidad y responsabilidad con el ecosistema: estos son los tres principios vitales que resumen la rigurosa filosofía de producción de Musella.