Ermita 'Monier La Sizeranne' AOC Chapoutier Michel 2018

Hermitage Monier La Sizeranne è un vino rosso firmato dalla cantina Chapoutier Michel, nata e operante nella Vallée du Rhône. Il vitigno che da' vita a questo rosso è il Syrah. Gran parte delle sue qualità e caratteristiche derivano dal territorio dal quale proviene che è composto da tre tipi di terreni di cui uno di origine granitica e gli altri due sassosi. La particolarità del Hermitage Monier La Sizeranne risiede anche nel processo di produzione. A seguito della vendemmia, in cui la raccolta delle uve viene fatta rigorosamente a mano, le uve vengono vinificate in vasche di cemento. Segue, poi, una maturazione in botti di rovere per dodici/quattordici mesi. Al palato risulta un vino rotondo, elegante con un buon equilibrio di tanniti. Si consiglia di degustarlo giovane in modo da cogliere e apprezzarne la fragranza e la freschezza, la facilità di beva e la gradevolezza del frutto. Importante valore aggiunto di questa importante cantina è l'assoluto rispetto per la natura: per questo, l'azienda produce i suoi vini seguendo i principi dell'agricoltura e produzione Biodinamica.