Nobile di Montepulciano Reserva 'Santa Pia Vineyard' La Braccesca - Antinori 2018

El viñedo Santa Pia Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva tiene su origen en la bodega La Braccesca de Marchesi Antinori. La empresa, ubicada en Montepulciano en Toscana, nació con el objetivo de realzar las peculiaridades y la alta vocación del territorio y desde los años 90 es una de las realidades más importantes de la región. Las uvas provienen de viñas Sangiovese cultivadas en un suelo rico en esqueleto, arena y favorecido por un clima particularmente suave. Tras un suave prensado, el mosto se trasvasa a depósitos de acero inoxidable donde se realiza la fermentación alcohólica, seguida de la maceración de 20 días, al final de la cual se realiza la fermentación maloláctica. Posteriormente, la crianza se realiza en grandes toneles de madera, antes de ser comercializado, el vino reposa durante 20 meses en botella. El Santa Pia Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Riserva Vineyard es intenso y especiado, ideal para beber de inmediato, pero puede evolucionar durante mucho tiempo en la bodega, gracias a su longevidad.