Teroldego Viñedos de los Dolomitas IGT Letrari 2019

Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT es un vino típico de la bodega Letrari, situada en el municipio de Rovereto y caracterizada por un fuerte vínculo con el territorio y la tradición. La empresa utiliza métodos de cultivo exclusivamente orgánicos y tiene como objetivo crear vinos artesanales, elegantes y con gran personalidad. La excelente calidad de la uva se ve favorecida por las condiciones climáticas de la zona y por la composición del suelo, rico en arcilla y sales minerales. Para el tinto en cuestión, como se desprende de la denominación, se utilizan uvas Teroldego, vid autóctona de Trentino y "responsable" del bouquet intenso y equilibrado del producto final. Este "Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT" se obtiene mediante un proceso de afinamiento primero en barricas de roble francés y luego en acero: de esta manera el vino alcanza un perfecto grado de maduración. Un vino con notas varietales marcadas, tiene un color rojo rubí intenso y brillante y un aroma rico y particular, enriquecido por matices varietales de mermelada de frutos negros. En boca es sápido y suave, agradablemente equilibrado en las notas tánicas y de vainilla inducidas por la hábil crianza en barricas de roble francés. Indicado para acompañar cordero o cabrito, carnes rojas asadas y quesos curados curados.