'Belleruche' Côtes du Rhône AOC Blanco Michel Chapoutier 2023

El Côtes du Rhône Blanc "Belleruche", con denominación Côtes du Rhône AOC es un vino blanco elaborado por la Maison de Chapoutier Michel, un gran enólogo que ha convertido su pasión por los vinos en una auténtica experiencia de vida; gracias a la posesión de unos viñedos en el valle del Ródano, ha ampliado y mejorado la calidad de los cultivos, hasta expandirse más allá del océano. Este blanco, al igual que los demás productos de la Maison, encarna clara y decididamente las características de la Borgoña, casi como si fuera posible saborear el territorio de origen al sorberlo. Las uvas de Belleruche Côtes du Rhône AOC Blanc proceden de viñas de garnacha blanca, clairette y bourboulenc. La vendimia es tardía, con el fin de maximizar la maduración de la uva. El afinamiento tiene lugar en roble, paso que le da al vino aromas particulares y poco difundidos. En boca es de cuerpo medio, revela toda su frescura e intensidad. La persistencia es genial. Es un vino que se presta para ser disfrutado inmediatamente. Un importante valor añadido de esta importante bodega es el absoluto respeto por la naturaleza: por ello, la empresa elabora sus vinos siguiendo los principios de la agricultura y la elaboración biodinámica.