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'50 Cosecha' Salice Salentino Rosso Riserva DOC Leone de Castris 2019
Leone de Castris
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Salice Salentino DOC
- Uva
- Malvasia Nera 10%, Negroamaro 90%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025477
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Salice Salentino Rosso Riserva DOC "50th Vendemmia" Leone de Castris es un vino tinto de Apulia producido por la muy antigua y galardonada Cantina di Leone de Castris. Incluso nació en 1665 y ya desde principios de 1800 exportaba vino a otros países europeos y Estados Unidos. Volviendo al vino, este tinto DOC se produce en el municipio de Salice Salentino, que surge en una zona rural del noroeste de la península de Salento. Las uvas de las que se obtiene este Salice Salentino son 90% Negroamaro y 10% Malvasia Nera. Estas son dos vides muy comunes en Puglia, donde presumiblemente fueron importadas por los griegos en la antigüedad. Las características de esta zona de Salento son, de hecho, ideales para la producción de vino, gracias a los suelos arcillosos fértiles y un clima típicamente mediterráneo. El Salice Salentino Rosso Riserva DOC "50th Vendemmia" Leone de Castris, elaborado con motivo del aniversario de la primera cosecha del Salice Salentino, resulta ser un vino suave, estructurado y equilibrado, un vino que refleja la larga crianza en madera, donde emergen notas intensamente afrutadas y especiadas.
Productor "Leone de Castris"
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1665
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:2.500.000 botella.
Enólogo:M
dirección:Via Senatore de Castris73015 Salice Salentino (LE) ItaliaTel. +39 0832 731112
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