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Aglianico Beneventano IGP Ante Hirpis
Ante Hirpis
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- campania
- Denominación
- Beneventano IGP
- Uva
- Aglianico 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023296
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
El vino se obtiene de Aglianico, una uva autóctona del sur, típicamente distribuida en Campania, Basilicata, Puglia. Es una vid que produce vinos puramente tánicos, a menudo toscos y angulosos, que necesitan ser vendimiados en plena madurez, generalmente en el mes de octubre. Este vino se vinifica en tinto y se deja en contacto con los hollejos durante un tiempo medio-largo. El refinamiento en botella pretende suavizarlo, redondearlo y afinarlo. Posee un intenso color rubí y un delicado bouquet con notas de frutos rojos. El sabor es seco, armónico, aterciopelado, definitivamente un poco tacaño, tánico. Acompaña bien a la caza en general, carnes rojas, quesos de media curación. Servir a una temperatura de 16-18 °C. Excelente relación calidad-precio!
Productor "Ante Hirpis"
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