'Al Passo del Leone' Bianco Dolomiti IGT Alois Lageder 2021

El vino Al Passo del Leone Bianco Dolomiti IGT es elaborado y ofrecido por la bodega Alois Lageder , una de las empresas italianas más importantes del Tirol del Sur. Su filosofía particular es crear productos en los que sea posible encontrar, en cada sorbo y botella, las cualidades del territorio y la expresión personal de todas las personas que trabajan en la finca. La bodega colabora con varios viticultores (conferers) repartidos por todo el territorio del Tirol del Sur por un total de 110 hectáreas de viñedos, mientras que es propietaria de cincuenta hectáreas. Una característica muy importante de la empresa es su gestión y producción sostenible, atenta al territorio y sus necesidades naturales; también está vinculado a los dictados de la biodinámica. Al Passo del Leone Bianco Dolomiti IGT es un vino blanco delicado elaborado con uvas Müller Thurgau y Pinot Grigio, cultivadas en suelos arenosos y calcáreos. Durante la elaboración se utiliza el método de fermentación espontánea sobre lías, y luego se envejece en acero durante unos cuatro meses. Un vino verdaderamente sincero y extremadamente bebible.