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Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta Dal Forno Romano 2015
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Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta Dal Forno Romano 2015

Dal Forno
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Véneto
Denominación
Denominación
Amarone della Valpolicella DOCG
Uvas
Uva
Corvina 60%, Croatina 10%, Oseleta 10%, Rondinella 20%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barriques) durante 24 meses
Cosecha
Cosecha
2015
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
16.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP025341
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Premios
Bibenda
2013
5/5
James Suckling
2013
97/100
Roberto Parker
2013
98/100
Wine Enthusiast
2012
90/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

Amarone Monte Lodoletta Romano es un vino tinto con carácter, intenso e inconfundible. Lo elabora la bodega Dal Forno utilizando un 60% de uva Corvina, un 20% de uva Rondinella, un 10% de uva Oseleta y un 10% de uva Croatina. Estas cuatro variedades de uva con un sabor único tras la vendimia se dejan secar hasta el invierno cuando se realiza el prensado. La crianza se realiza en barricas nuevas y luego el vino se deja reposar durante dos años antes de salir al mercado. Es un tinto persuasivo, tanto en nariz como en boca, un gran vino apreciado a nivel nacional y también famoso en el extranjero. La Cantina Dal Forno es reconocida desde hace mucho tiempo por su profesionalidad y experiencia en el sector del vino. Su peculiaridad radica principalmente en la capacidad de cultivar vides y producir vino, basándose en la calidad más que en la cantidad. Hoy su producción de vino también es apreciada en el extranjero y la Cantina Dal Forno ha obtenido un lugar de primer nivel en la enología internacional.

Especificaciones técnicas
Color Color
Rojo rubí intenso.
Aroma Perfume
intenso e sabroso, con sentori di cereza, regaliz e ciruela.
Gusto Gusto
envolvente, suave e con taninos importantes.
Productor "Dal Forno"
Dal Forno
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1983
Hectáreas de viñedos:25
Producción anual:45.000 botellas
Enólogo:Romano Dal Forno
dirección:Ubicación lodoletta 1, 37031 - Cellore di Illasi (VR)
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