Barberà d'Alba DOC 'Ornati' Parusso 2021

Barbera d'Alba DOC Ornati es un vino tinto intenso y refinado, elaborado por la bodega Langhe Parusso . Se obtiene de la vinificación de uvas de la variedad autóctona Barbera. Las parcelas están situadas cerca de Monforte d'Alba y cuentan con unas condiciones óptimas para el desarrollo de la vid, como la riqueza del sustrato y la insolación ideal. Entre hileras, el hábil trabajo limita la intervención humana y culmina en la vendimia con una rigurosa selección manual de los racimos más maduros. Al llegar a la bodega la uva macera sobre los hollejos y fermenta espontáneamente. Para su afinamiento, el vino permanece en contacto con las lías en acero, mientras que una pequeña parte de los lotes se traslada a barricas de roble. Después de unos 5-6 meses el vino está listo para ser embotellado. Excelente para ser degustado de inmediato, Barbera d'Alba DOC Ornati logra dar sensaciones muy agradables incluso después de 4-5 años de evolución.