Barolo DOCG Borgoño 2019

Barolo DOCG es un vino tinto refinado, producido por Borgogno , una bodega que se ha convertido en sinónimo de los grandes tintos de larga vida, elaborado según el estilo típico de las Langhe. Es un producto legendario, elegido ya en 1861 para celebrar con estilo la unificación de Italia. Las uvas Nebbiolo utilizadas para producir este vino provienen de cinco crus diferentes (Fossati, Liste, San Pietro delle Viole, Cannubi y Cannubi San Lorenzo) y alcanzan niveles de calidad excelentes. Tras un esmerado trabajo en el viñedo, la vendimia se inspira en el mismo mimo y prevé una selección manual de los mejores racimos. La vinificación se realiza de forma tradicional en grandes depósitos de acero, para luego continuar con un reposo de unos cuatro años en grandes barricas de roble. En términos de potencial de envejecimiento, Barolo DOCG ciertamente no es una excepción a la gama de la compañía y puede reposar durante mucho tiempo en la bodega.