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'Brunate' Barolo DOCG Damilano 2016 MAGNUM en Caja de Madera
Damilano
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barolo DOCG
- Uva
- Nebbiolo 100%
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 24 meses
- Cosecha
- 2016
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- Magnum 1,5 l - caja de madera
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP015844
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Roberto Parker
- 2016
- James Suckling
- 2016
- Wine Spectator
- 2014
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
El nombre original para definir este viñedo es Brinate. De joven, este Barolo presenta aromas de violetas, balsámicos y pequeños frutos rojos junto con agradables aromas especiados como el clavo, la canela y la nuez moscada. Cuando el vino madura, se hacen sentir las notas de tabaco, rosa y regaliz y, en las mejores añadas, incluso la trufa. Finura y elegancia derivan de la alcalinidad y la presencia de calcio en el suelo.
Zona de producción: Municipio de La Morra - Subzona Brunate
Tratamientos de fermentación: fermentación a temperatura controlada durante 20 días
Color: rojo granate con presencia de reflejos anaranjados
Nariz: intensa con notas de violeta acompañadas de aromas balsámicos y de pequeños frutos rojos
Sabor: intenso, elegante y persistente, de tono variable entre frutos rojos, tabaco y regaliz, con recuerdos de crianza a trufa y canela.
Productor "Damilano"
Año de fundación:1890
Hectáreas de viñedos:40
Producción anual:370.000 botellas
Enólogo:Guido Damilano, Alessandro Bonelli
dirección:vía Roma, 31 – 12060 BAROLO (CN)
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