Cerasuolo d'Abruzzo DOC Villa Reale 2021

Cerasuolo d'Abruzzo DOC es un vino rosado elaborado por la prestigiosa bodega Villa Reale . La etiqueta se obtiene de la vinificación únicamente de uva Montepulciano, una variedad de frutos rojos muy común en la zona. Los viñedos en propiedad se elevan unos 350 metros sobre el nivel del mar. El sustrato rico en grava y piedras y la exposición sureste crean las condiciones óptimas para el desarrollo exuberante de la vid. Las vides se cultivan siguiendo la agricultura biodinámica y en plena armonía con los ritmos de la naturaleza. Una vez maduros, los racimos se seleccionan y vendimian a mano. En bodega, los procesos de vinificación comienzan con la fermentación alcohólica sobre levaduras autóctonas, que se realiza en recipientes de acero. Pasados los 30 días, sigue la fase de afino, que se realiza siempre en acero y tiene una duración de 6 meses. Perfecto desde el principio, Cerasuolo d'Abruzzo DOC puede sorprender gratamente incluso después de un par de años de cuidadoso almacenamiento en la bodega.