Chardonnay Tirol del Sur DOC San Michele Appiano 2022

El Chardonnay San Michele Appiano de la prestigiosa bodega del Tirol del Sur Sankt Michael Eppan/San Michele Appiano es un excelente vino blanco, vinificado por primera vez en 1982, con uvas 100% Chardonnay. Esta etiqueta es el fruto de viñedos que tienen entre 5 y 30 años. Los viñedos, de los que se recolecta la uva, se cultivan en la campiña de Appiano y Caldaro, en una zona con denominación DOC Alto Adige/Südtirol. Una etiqueta gruesa, que toma forma a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas a mano y vendimiadas en septiembre. Sigue una fermentación alcohólica y una fermentación maloláctica parcial, de nuevo en acero, tras la cual el Chardonnay San Michele Appiano envejece durante unos meses en los mismos recipientes. El resultado es un vino que tiene un potencial de crianza de un par de años, un blanco intenso y aromático, para una etiqueta de estructura media, con buena persistencia y un sorbo suave, ágil y fresco. Un Chardonnay bien balanceado que es verdaderamente un agradable descubrimiento. Comprar.