Chianti DOCG Valvirginio 2021

Chianti DOCG es un vino que se produce en la bodega Valvirginio di Montesportoli. La empresa forma parte de una cooperativa fundada en 1972 que produce solo etiquetas de alta calidad, reconocidas y apreciadas en todo el mundo. Las uvas provienen de las vides Cabernet, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera, Merlot y Sangiovese, cultivadas en suelos principalmente ricos en arcilla y favorecidos por el clima templado típico de la Toscana. Tras la vendimia manual, que tiene lugar en octubre, la vinificación se realiza con técnicas de vanguardia encaminadas a limitar al mínimo el contacto con el oxígeno para aprovechar al máximo el aroma del vino. Posteriormente se procede a la maceración que puede durar hasta 30 días, la fase final es la de afinado que se realiza durante 6 meses en depósitos de acero y luego en botella. Chianti DOCG es un vino intenso y agradable, muy adecuado para beber de inmediato, pero que puede evolucionar en la bodega durante al menos 3 años.