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'Colbajè' Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC La Tunella 2021
Tunella
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Colli Orientali del Friuli DOC
- Uva
- Pinot Grigio 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en barril de madera
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027814
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Colbajè Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC è un vino bianco aromatico prodotto dalla cantina La Tunella. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve Pinot Grigio, un vitigno che si presta a dare vita a vini dalle sfumature di colore uniche. I vigneti sorgono sulla "ponca", ovvero il tipico substrato della denominazione, composto di marna e arenaria. Il metodo di coltivazione e una grande attenzione alla sostenibilità assicurano condizioni ottimali di crescita alle viti. Una volta giunti al grado ideale di maturazione verso la fine di settembre, i grappoli migliori sono selezionati e raccolti a mano. Le uve sono pressate in modo delicato per poi essere poste a fermentare in vasche d'acciaio inossidabile a temperatura monitorata. L'affinamento avviene in grandi botti di rovere di Slavonia. Colbajè Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC è un vino bianco che può essere apprezzato subito, così come dopo 3-4 anni di riposo in cantina.
Productor "Tunella"
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
Año de fundación:1986
Hectáreas de viñedos:80
Producción anual:450.000 botellas
Enólogo:Luigini Zamparo
dirección:Via del Collio, 14 - Aldea de Ipplis, 33040 - Premariacco (UD)
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