Faro DOC Le Casematte 2019 Jeroboam 3 L Caja Madera

De las colinas que dominan el Estrecho de Messina, en la localidad de Faro Superiore, ve la luz un importante vino, el Faro DOC Le Casematte. Los viñedos de producción alcanzan hasta los 500 metros sobre el nivel del mar, siempre mirando al mar y obteniendo de su proximidad, combinada con el espléndido sol siciliano, un excelente microclima. El vino procede de un coupage de 4 variedades históricamente presentes en la zona: Nerello Mascalese 55%; Nerello Capuchino 25%; Nocera 10% y Nero d'Avola 10%. La vendimia es manual. Tras la vinificación en tinto, con maceración en los hollejos, envejece durante un mínimo de 9 meses en barricas de roble francés y tonneau (barricas grandes) y concluye la crianza con otros 6 meses en botella. Il Faro es un tinto de perfil soleado y mediterráneo, que conquista por su intensidad aromática y la compleja armonía de su bouquet: es un perfecto equilibrio de las cuatro uvas que lo componen. El vino tiene un color rojo rubí intenso y brillante. El marco olfativo se caracteriza por aromas florales, aromas de pequeños frutos del bosque, aromas especiados, amaderados y matices de hierbas de matorral mediterráneo. En boca es profundo, con buena estructura, fruta rica y densa, textura tánica fina y buena frescura. El final es largo y persistente, con un agradable final sabroso. Faro DOC Le Casematte ofrece sensaciones refinadas con un sabor decididamente elegante, equilibrado e intenso.