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Sauvignon 'Quintessenz' Alto Adigio DOC Cantina di Caldaro 2020
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Sauvignon Blanc 100%
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en grandes toneles de madera durante 10 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029261
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Productor "Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1906
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:2.000.000 botellas
Enólogo:Andreas Prast
dirección:Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ)
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