'Faye Rosso' Viñedos de los Dolomitas IGT Pojer y Sandri 2017

El vino Rosso Faye nace al pie de los Dolomitas, en un paisaje único y evocador, producido por una bodega emblemática de Trentino: Pojer y Sandri. Este rico vino rojo rubí está elaborado a partir de una mezcla de numerosas uvas, todas de viñedos ubicados en las laderas de Faedo, hábilmente ensambladas para darle su sabor elegante. La mitad de las uvas que lo componen proceden de cabernet sauvignon, mientras que el resto se compone de merlot, lagrein y cabernet franc. En Pojer y Sandri, la tradición sigue teniendo un fuerte impacto en la elaboración del vino. Por eso, la vendimia se realiza a mano y le sigue la maceración y fermentación en barricas de roble durante 1 año. Rosso Faye tiene un color rubí y reflejos violáceos. En boca es agradablemente tánico, seco y seco, pero con una marcada persistencia. Un final de regaliz lo hace elegante y refinado. ¡Intentar!