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'Garbel' Prosecco Treviso DOC Brut Adami
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'Garbel' Prosecco Treviso DOC Brut Adami

Adami
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Véneto
Denominación
Denominación
Prosecco DOC
Uvas
Uva
Glera 100%
Método
Método
Charmat o Martinotti
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
En acero y botella
Cosecha
Cosecha
s. a.
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP004112
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta amplia
Vaso
Ideal para vinos espumosos del método Charmat: al ser estrecho, con el fondo puntiagudo, este vaso favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión. La abertura estrecha ayuda a la concentración de los perfumes.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Prosecco Brut Garbel se produce en la provincia de Treviso y el nombre, en el antiguo dialecto de la zona, significa fresco y seco, en referencia al vino. Es producido por la bodega Adami, que se ocupa exclusivamente de Prosecco y opera en el área de Alta Marca Trevigiana. Para la producción de Prosecco Brut Garbel, la uva glera se utiliza naturalmente, como para cualquier Prosecco. El clima ideal es el templado, con inviernos fríos y veranos calurosos pero no bochornosos. Todo el ciclo de vinificación consiste en un prensado con prensas neumáticas seguido de una fermentación a una temperatura entre 17° y 20°. Finalmente, se realiza una parada en depósitos de acero sobre lías nobles durante un periodo de 3 meses. En cambio, la segunda fermentación dura unos 40 días y se lleva a cabo según el método Charmat, también llamado Martinotti, en autoclaves de acero. De agradable sabor, resulta perfecto para tostadas y aperitivos acompañado de aperitivos de diversa índole.
Especificaciones técnicas
Color Color
Amarillo pajizo con perlaje fino y elegante.
Aroma Perfume
sabroso, con sentori di fruta amarilla e melón.
Gusto Gusto
armónico e fresco.
Productor "Adami"
Adami
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1933
Hectáreas de viñedos:12
Producción anual:750.000 botellas
Enólogo:Franco Adami
dirección:Via Rovede, 27 - 31020 Colbertaldo di Vidor (TV)
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