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'Gibelè' Zibibbo Terre Siciliane seco IGT Cantine Pellegrino 2021
Cantine Pellegrino 1880
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Terre Siciliane IGT
- Uva
- Zibibbo 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023277
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Gibelè Zibibbo Terre Siciliane IGT es un blanco seco caracterizado por una marcada textura aromática que Cantine Pellegrino 1880 obtiene gracias a la vinificación de uvas puras de Zibibbo. Estos nacen en suelos de origen volcánico con una composición principalmente arcillosa, ubicados en la provincia de Trapani, a pocos metros sobre el nivel del mar. También disfrutan de un clima templado con veranos bastante ventosos. Los racimos se cosechan a principios de septiembre y luego se prensan suavemente. El mosto obtenido fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada, paso que permite potenciar sus notas frutales y cítricas. Al final de este proceso de elaboración, el vino es finalmente embotellado, no sin antes haber pasado unos meses en afinamiento. De esta forma se obtiene Gibelè Zibibbo Terre Siciliane IGT que se aprecia mejor si se bebe inmediatamente.
Productor "Cantine Pellegrino 1880"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1880
Hectáreas de viñedos:150
Producción anual:6.000.000 botellas
Enólogo:Nicola Poma, Gaspare Catalano, Enrico Stella
dirección:vía Battaglia delle Egadi, 10, Lungomare Salinella - 91025 Marsala (TP)
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