'Grosso Agontano' Conero DOCG Riserva Garofoli 2019

El Conero Riserva Grosso Agontano de la histórica bodega Gioacchino Garofoli es un vino precioso producido única y exclusivamente a partir de la selección de las mejores uvas de Montepulciano. Vinificado solo, este tinto es la máxima expresión del arte enológico de las Marcas. Fruto de un minucioso trabajo en el viñedo y en la bodega, Grosso Agontano es un vino con cuerpo que ha obtenido varios premios nacionales e internacionales. Un gran tinto de crianza, fruto de un rendimiento deliberadamente bajo en la viña, que le da al vino su buena estructura. Tras la vendimia, se prensa la uva debidamente despalillada. Le sigue la fermentación con maceración en los hollejos y la fermentación maloláctica, tras la cual el Conero Riserva Grosso Agontano tiene una crianza de 12 a 18 meses en madera, tras lo cual se embotella. Sin embargo, antes de salir al mercado, sigue envejeciendo en botella durante un año. El resultado es un vino complejo y suave, de un tinto particularmente intenso y con buena persistencia que destaca por su particular frescura.