Gruner Veltliner AA Valle Isarco DOC Strasserhof 2022

Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC es un vino blanco elaborado por la bodega Dolomites Strasserhof . Se obtiene de la vinificación de uvas Grüner Veltliner, una variedad de uva particularmente extendida en el Tirol y caracterizada por un perfil aromático marcado. En la zona del Valle d'Isarco los viñedos se elevan a unos 650 metros sobre el nivel del mar. Aquí, la orientación suroeste y los sustratos arenosos y pedregosos proporcionan las condiciones óptimas para el crecimiento exuberante de las plantas. La vendimia manual representa la culminación de un minucioso trabajo entre hileras y generalmente tiene lugar a finales de septiembre. Solo los mejores racimos son transportados a la bodega, donde la vinificación comienza con el prensado de la uva y continúa con la fermentación alcohólica. El afino implica un reposo de unos 7 meses en depósitos de acero inoxidable. Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC está destinado a ser degustado y apreciado poco después del embotellado.