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'El Príncipe' Nebbiolo Langhe DOC Michele Chiarlo 2021
Chiarlo Michele
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Langhe DOC
- Uva
- Nebbiolo 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028233
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Principe Nebbiolo Langhe DOC de la bodega Chiarlo Michele es un tinto de gran expresividad territorial que representa una versión clásica y tradicional de la variedad de uva Nebbiolo. Las vides proceden de la zona de la denominación Langhe DOC, precisamente una parte se cría sobre suelos compuestos por margas arcillo-calcáreas, mientras que la otra crece sobre un suelo más bien arenoso. Gracias a la riqueza del terruño ya un clima ventoso, la maduración óptima de las uvas se alcanza alrededor de los diez primeros días de octubre. Tras las operaciones de vendimia manual, sigue la fase de fermentación que tiene lugar en depósitos de acero. El vino completa su proceso de elaboración con un refinamiento particular, de hecho se envejece primero en acero, luego en barricas de roble y finalmente en botella durante un total de 12 meses. Al final de este tiempo , Principe Nebbiolo Langhe DOC se muestra apto para beber inmediatamente, sin embargo puede permanecer en bodega algunos años más.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí brillante.
-
Perfume - intenso e sabroso, con sentori di frutos rojos, especias e violeta.
-
Gusto - armónico, redondo e con taninos delicados.
Productor "Chiarlo Michele"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1956
Hectáreas de viñedos:120
Producción anual:1.100.000 botellas
Enólogo:Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
dirección:SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
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