'Illivio' Friuli Colli Orientali DOC Livio Felluga 2020

Illivio Bianco Friuli Colli Orientali DOC es un vino de gran calidad ofrecido por la empresa Livio Felluga , importante bodega del nordeste. Las principales fincas de la bodega se encuentran en los Colli Orientali del Friuli, en particular en la provincia de Gorizia. Terroir rico en sustancias minerales y con una marcada diferencia de temperatura entre el día y la noche, es ideal para la perfecta maduración de las uvas de bayas blancas. En concreto, la etiqueta es una mezcla perfecta de uvas: 60% Pinot Bianco, 38% Chardonnay y Picolit, vid autóctona de Friuli, para el 2% restante. Tras la vendimia a finales de septiembre, la uva se prensa suavemente y el mosto se decanta para clarificarlo y luego se deja fermentar en barricas. El afinamiento del vino también se realiza en barricas durante 10 meses y luego en botella. Illivio Bianco Friuli Colli Orientali DOC es un vino elegante, refinado y bien estructurado, que se presta a un consumo de calidad. Es posible alargar el tiempo de crianza en bodega hasta 3 o 4 años.