Kerner 'Aristos' AA Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco 2021

Kerner Aristos Alto Adige DOC es un vino que se produce en la bodega Valle Isarco en Chiusa. Es una de las realidades más prestigiosas del área del Tirol del Sur y produce etiquetas apreciadas en todo el mundo. Las uvas proceden de la viña Kerner, cultivada en un terreno a unos 980 metros sobre el nivel del mar, rico en grava, diorita y cuarzo. La brisa alpina y la exposición solar óptima ayudan a dar más estructura a las plantas. Tras la vendimia manual, los racimos mejor seleccionados se despalillan y estrujan suavemente. A continuación se procede a la fermentación alcohólica del mosto obtenido en depósitos de acero. La crianza final dura 7 meses y se realiza sobre lías nobles en depósitos de acero. Al final tiene lugar el embotellado y la comercialización. Kerner Aristos Alto Adige DOC es un vino envolvente e intenso que se puede degustar de inmediato pero que puede evolucionar en bodega durante un par de años.