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"La Fuga" Contessa Entellina DOC Donnafugata 2021
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'La Fuga' Chardonnay Contessa Entellina DOC Donnafugata 2021

Donnafugata
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Sicilia
Denominación
Denominación
Contessa Entellina DOC
Uvas
Uva
Chardonnay 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
En acero y botella
Cosecha
Cosecha
2022
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP029234
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€ 13,80
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
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(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premios
James Suckling
2022
91/100
luca maroni
2022
94/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
10-12 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción

Chardonnay "La Fuga" es un vino blanco catalogado como Contessa Entellina DOC Chardonnay Sicilia. Se produce en la finca Contessa Entellina propiedad de la empresa agrícola Donnafugata. El nombre del vino, "La fuga", recuerda el momento en el que Gabriella Anca Rallo, fundadora de Donnafugata junto a su marido, dejó su trabajo como profesora, "huyendo" de su pasado para emprender una aventura en el mundo del vino. . Fue ella quien inventó este vino. Chardonnay "La Fuga" se elabora utilizando exclusivamente uva Chardonnay, vid de origen francés que forma parte de las denominadas variedades "internacionales", cultivadas en todo el mundo. La vendimia se realiza a partir del 10 de agosto y tiene la particularidad de realizarse de noche, con el fin de preservar el contenido aromático de la uva y reducir el consumo energético para su refrigeración. La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable, luego está el afino en el tanque seguido por el en la botella. El vino así obtenido es un vino estructurado, apto para su uso durante toda la comida, muy versátil.

Especificaciones técnicas
Color Color
Amarillo pajizo brillante.
Aroma Perfume
floral e MINERAL, con sentori di frutas cítricas, piña e Timo.
Gusto Gusto
fresco, suave, MINERAL e sabroso.
Productor "Donnafugata"
Donnafugata
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1983
Hectáreas de viñedos:260
Producción anual:2.600.000 botellas
Enólogo:Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
dirección:Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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