'Lumenera' Vermentino de Gallura DOCG Murales 2021

LUMERERA es un Vermentino di Gallura de cosecha tardía, su creación surge del deseo de experimentar con nuevas soluciones de producción y del deseo de lidiar con otras realidades. Apoyado por la intervención de la madera de roble como afinamiento, que apenas se nota, le otorga una pulpa plena, suave y redonda. Las sensaciones expresadas en nariz son muy largas, ricas y complejas. Color: amarillo dorado intenso. Perfume: Muy alta variedad de sensaciones, emergen tres categorías diferentes de perfumes, desde frutos secos, hasta notas especiadas con sensaciones de considerable persistencia, desde miel hasta resinas para cerrar con complejos hidrocarbonados. Gusto: Armonioso, cuerpo de gran elegancia y concentración confirma agradablemente la sensación olfativa en una suave progresión en plena redondez. Gran continuidad de sensaciones y gratificaciones retroolfativas. Los aromas resinosos, afrutados y especiados vuelven con fuerza. Maridajes: Platos de pescado muy estructurados como caciucco, bacalao, pescado azul, todas las carnes a la brasa y platos especiados.