Pierpaolo Pecorari

La historia de la producción de vino de la bodega Pierpaolo Pecorari se remonta a siglos; comenzó, hace al menos tres siglos como para muchos otros núcleos campesinos friulanos, con el cultivo de la vid para el simple consumo familiar, quizás al borde de los campos cultivados con semillas. Esta práctica se convirtió luego en un verdadero trabajo hacia la segunda mitad del siglo XIX y durante el siglo XX. En particular, fue durante la década de 1970 que se decidió orientar la producción hacia la calidad, a partir del cuidado y modernización y revitalización del cultivo de algunos viñedos ya presentes en las tierras de la familia Pecorari, hoy entre las empresas más representativas de la tradición vitivinícola. del Friuli Venezia Giulia. Las 30 hectáreas de viñedo actuales se encuentran entre Lucinico, Cormons y Gradisca d'Isonzo, una zona llana de la provincia de Gorizia, en la zona de la DOC de Isonzo del Friuli, cerca del río del mismo nombre, caracterizada por suelos secos y buenas condiciones climáticas. Al ser un suelo muy seco, las raíces tienen que profundizar para encontrar los nutrientes y minerales que necesitan; esto da fragancia y complejidad a las uvas y permite la producción de vinos intensos pero elegantes, dotados de longevidad y equilibrio ideal.