Everclear

Everclear es una destilería productora de Moonshine, que desde 2010 ha vuelto a ser legal en varios países, incluido Estados Unidos. Moonshine es, de hecho, el nombre con el que se llamaba en la jerga estadounidense al alcohol que se destilaba ilegalmente, sin autorizaciones estatales. "Moonshine" se define como un whisky blanco sin envejecer generalmente hecho de maíz, su ingrediente principal. Se produce en dos concentraciones diferentes: 75,5% y 95%, la venta de esta última versión aún está prohibida en algunos países del mundo y en algunos estados de América. Se llamaba moonshine porque la destilación clandestina se realizaba de noche y generalmente era producida y transportada por inmigrantes de origen irlandés y escocés que conocían la receta de lo que llamaron en gaélico "uisce beatha", el agua de la vida.

No es un producto exclusivamente estadounidense: en casi todos los países del mundo hay una variedad de alcohol ilegal que se destilaba y se sigue destilando en casa, desde el raki de Albania hasta el oghee de Armenia, la gualfara de Cuba y el finlandés. pontikka, y la lista podría alargarse, compuesta en su mayoría por productos ilegales. La destilería Everclear produce varios tipos de alcohol ilegal los cuales son embotellados en los típicos frascos transparentes de mermelada, esto debido a que el tamaño y la transparencia permitieron evaluar el grado alcohólico. Se han convertido en un auténtico producto de colección. Estos productos están considerados entre los destilados más alcohólicos del mundo. ¡Intentar!