Everclear

Everclear est une distillerie produisant du Moonshine, qui est redevenu légal depuis 2010 dans plusieurs pays, dont les États-Unis. Moonshine est en fait le nom par lequel l'alcool qui a été distillé illégalement, sans autorisation de l'État, était appelé dans le jargon américain. "Moonshine" est défini comme un whisky blanc non vieilli généralement fabriqué à partir de maïs, son ingrédient principal. Il est produit en deux dosages différents : 75,5% et 95%, la vente de cette dernière version étant toujours interdite dans certains pays du monde et dans certains états américains. On l'appelait moonshine car la distillation clandestine avait lieu la nuit et était généralement produite et transportée par des migrants d'origine irlandaise et écossaise qui connaissaient la recette de ce qu'ils appelaient en gaélique « uisce beatha », l'eau de la vie.

Ce n'est pas un produit exclusivement américain: dans presque tous les pays du monde, il existe une variété de moonshine qui était, et est toujours, distillée à la maison, du raki d'Albanie à l'oghee d'Arménie en passant par le gualbara de Cuba et le finnois. pontikka , et la liste pourrait s'allonger, constituée majoritairement de produits illégaux. La distillerie Everclear produit différents types de moonshine qui sont embouteillés dans des pots à confiture transparents typiques, ceci parce que la taille et la transparence permettaient d'évaluer la teneur en alcool. Ils sont devenus un véritable objet de collection. Ces produits sont considérés parmi les distillats les plus alcoolisés au monde. Essayer!