Sirch

La bodega Sirch tiene sólidos orígenes friulanos a través de la familia del mismo nombre que lleva tres generaciones cultivando sus tierras en la frontera ítalo-eslovena. Una pequeña bodega local que ha ido creciendo, año tras año, hasta convertirse hoy en una espléndida realidad internacional. Los viñedos de SIRCH concentran la inmensa riqueza de diferentes historias y geografías en un solo territorio. Por un lado, el río Judrio marca la frontera italo-eslovena y por el otro, el río Natisone define la reconocida zona DOC de Friuli Colli Orientali (COF). SIRCH une así, con sus etiquetas, una larga historia de fronteras, geográficas y culturales. Las uvas autóctonas se alternan con las internacionales, la experiencia se une a la innovación y nace el estilo de los vinos SIRCH. Los vinos blancos, siempre representativos del orgullo friulano, complementan los tintos estructurados y complejos. La bodega SIRCH está ubicada en el territorio DOC Colli Orientali Friuli (COF). Se trata de cerros con una altitud entre 100 y 350 metros sobre el nivel del mar, homogéneos tanto en condiciones climáticas como de origen geológico. Los Alpes Julianos, situados detrás, protegen la zona de las frías corrientes del Norte, mientras que el Mar Adriático, que se abre al frente, garantiza una ventilación beneficiosa y constante. Los suelos están formados por una alternancia, denominada "ponca" en friulano, de margas (calizas y arcillas calcáreas) y areniscas (arenas cementadas) que se remontan a miles de años. De ahí el equilibrio de estos espléndidos vinos que combinan una estructura decidida con la elegancia, la sapidez con la armonía, todo ello apoyado por una larga persistencia aromática final. Dentro de la DOC, las variedades de vinos que produce SIRCH van desde las denominadas viñas "internacionales" como Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Traminer Aromatico, Pinot Nero y Merlot, hasta las viñas autóctonas: Friulano, Ribolla Gialla, Schioppettino y Refosco dal Peduncolo Rojo. En el antiguo pueblo de Cladrecis, en el Municipio de Prepotto, se producen los vinos más importantes, estructurados, complejos y longevos.