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Maso Bergamini
Información
Región:Trentino (vinos italianos)
Año de fundación:1999
Hectáreas de viñedos:6
Producción anual:20.000 botellas
Enólogo:Remo Tomasi
DIRECCIÓN:Via dei Bergamini, 10 38121 Cognola di Trento (TN)
La sede de la bodega es una espléndida villa del siglo XVII, ya a lo largo de los siglos perteneciente al Príncipe-Obispo de Trento. Estamos en las colinas al norte de Trento, territorios que siempre han sido propicios para la viticultura, donde las inclinadas las terrazas descienden gradualmente hacia la ciudad: es aquí donde nos encontramos con la realidad vinícola de "Maso Bergamini", que produce vinos de la más alta calidad de producción durante años. Actualmente el Maso está dirigido por el enólogo Remo Tomasi que ha centralizado las actividades de la empresa en torno al núcleo histórico de la villa. La ambientación de la bodega tiene como objetivo salvaguardar el territorio que posee un clima fresco, seco y ventilado, permitiendo así la producción de uvas sanas, ricas y concentradas. Por ello, las elecciones agronómicas entre hileras se realizan siguiendo el protocolo de la agricultura ecológica, por lo que el respeto por el medio ambiente, la naturaleza, el ecosistema y la biodiversidad es máximo. Incluso en la bodega se adoptan los dictados de la Certificación Bio, las vinificaciones se realizan con levaduras autóctonas (y no seleccionadas) con fermentaciones espontáneas, para garantizar un producto natural trabajado con la mínima intervención humana; Se evitan escrupulosamente los productos químicos sintéticos e incluso los sulfitos se utilizan con gran parsimonia y atención. Las uvas producidas son tanto autóctonas como "internacionales", es decir, las clásicas de la región: para las vides locales encontramos Teroldego Rotaliano y Moscato Rosa, luego variedades como Pinot Noir, Lagrein, Gewürztraminer y Rhine Riesling; se destacan dos Trento doc Metodo Classico, vinos espumosos de rara elegancia y finura. Etiquetas de altísima calidad, que incluyen además dos vinos decididamente originales: un espumoso método Charmat delicado y suave a base de Moscato Rosa, perfecto para después de una comida y un Método Ancestral a base de Souvigner gris, una vid PIWI, resistente al moho. , una prueba más de la atención de la bodega al impacto ambiental y al respeto por la naturaleza.
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