Falesco Fam. Cotarella

La Bodega Falesco fue fundada en 1979 en Montefiascone por los hermanos Riccardo y Renzo Cotarella: dos enólogos muy arraigados en esta tierra entre Lazio y Umbría que, a lo largo de los años, han ocupado importantes cargos en el sector vitivinícola, obteniendo importantes premios. Uno de los primeros objetivos de la empresa fue recuperar las viñas milenarias de la zona. La zona, en efecto, había gozado a lo largo de los siglos de una reputación derivada de la elaboración de extraordinarios vinos, exclusivos de las mesas papales y de la antigua nobleza pero, desde hacía incontables décadas, se encontraba en un preocupante estado de abandono. Así comenzaron largos años de investigación y selección con el objetivo de aislar clones antiguos, ahora considerados extintos, y microvariedades delicadas, pero de un valor aromático y organoléptico inigualable, que habían desaparecido casi por completo en los viñedos especializados de los años 60. Paralelamente a esta operación de recuperación, se intentó identificar las zonas vitivinícolas donde la exposición y particularidad del terreno pudieran garantizar vinos de la más alta calidad. Aquí sobrevivieron las variedades de uva blanca locales más antiguas y raras, incluido el Roscetto. Finalmente, desde enero de 2015, con Dominga , Marta y Enrica Cotarella , una nueva tercera generación asume oficialmente el liderazgo de la empresa familiar. Un pasaje de época que, más de treinta años después de la fundación de Falesco, marcó un importante e innovador reposicionamiento empresarial. La gran pasión y la gran competencia de los propietarios han sido los elementos esenciales que han llevado a la elaboración de vinos muy interesantes conocidos y apreciados por el público de conocedores y por la crítica nacional e internacional.