'Mimuèt' Pinot Noir Dolomiti Rosso IGT Alois Lageder 2021

Mimuèt Pinot Noir Dolomiti Rosso IGT es una etiqueta de la gama Alois Lageder , símbolo del territorio del Tirol del Sur. Se obtiene de uvas Pinot Noir, cultivadas en los viñedos de Missiano y Pochi y vinificado solo. Este vino logra ejemplificar su terroir de una manera muy fiel, fruto de una altitud y una exposición que crean las condiciones óptimas para el crecimiento de las uvas. Gracias al microclima único, las uvas pueden alcanzar la madurez perfecta. Los racimos se seleccionan durante la vendimia para mantener un alto nivel de calidad. En bodega, los procesos de fermentación y crianza duran un año y se reparten entre acero y roble francés, en busca de un equilibrio inigualable. Así nació Mimuèt Pinot Noir Dolomiti Rosso IGT , un tinto de extraordinaria elegancia, apto para celebrar los momentos más importantes. Por sus características, puede dejarse madurar hasta cinco años en bodega antes de abrirlo.