'Bartomè' Nebbiolo Langhe DOC Borgogno 2020

Langhe DOC Nebbiolo , un excelente vino tinto elaborado por la bodega Borgogno , procede de una selección de uvas Nebbiolo cultivadas en las cinco crus más renombradas que posee la empresa. Esta etiqueta representa un intento exitoso de innovar la filosofía de esta realidad de producción en Langhe, sin dejar de ser fiel a la tradición. Se obtiene únicamente de uvas Nebbiolo, que alcanzan el perfecto grado de madurez en virtud de las condiciones climáticas y las características del sustrato de estas colinas. El trabajo en el viñedo se limita a lo estrictamente necesario, para que las plantas puedan crecer en un ecosistema óptimo. Una vez vendimiados los racimos con el máximo rigor, la uva se somete a una vinificación tradicional. Tras la maceración en los hollejos, el vino reposa durante un período mínimo de diez meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Langhe DOC Nebbiolo es un vino para ocasiones especiales, perfecto para disfrutarlo tras unos años de reposo en bodega.