Riesling AA Valle Isarco DOC 'Obermairlhof' Haderburg 2020

Obermairlhof Riesling Alto Adige Valle d'Isarco DOC es un vino blanco fresco y fragante elaborado por la bodega Haderburg . Esta renombrada empresa logra hacer justicia a las características sobresalientes de la viticultura del Tirol del Sur. Para elaborar esta etiqueta se vinifican únicamente uvas Riesling, cultivadas a 700 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos surgen sobre un sustrato compuesto por arena y grava y rico en minerales, que dan complejidad a la uva. La minuciosa vendimia se realiza en los primeros días de octubre, cuando los racimos están maduros. La vinificación implica el uso de únicamente recipientes de acero, donde se realiza primero la fermentación sin levaduras seleccionadas y luego el afinamiento durante seis meses. Aunque puede evolucionar un par de años después de la compra, Obermairlhof Riesling Alto Adige Valle d'Isarco DOC es un vino perfecto ya después del embotellado, cuando expresa toda su fragancia e intensidad.