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Riesling AA Valle Isarco DOC Strasserhof 2022
Strasserhof
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol - Valle Isarco/Eisacktal DOC
- Uva
- Riesling 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028595
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC es un vino blanco fresco y fragante, elaborado por la bodega Strasserhof de Bolzano. Se obtiene de la vinificación de únicamente uvas de la variedad blanca Riesling. Los viñedos orientados al suroeste se encuentran cerca de Varna, un lugar vinculado a la viticultura durante siglos. Las parcelas, situadas a 750 metros sobre el nivel del mar, cuentan con suelos arenosos y cascajosos, ideales para la viticultura. La vendimia se realiza en septiembre, lo que permite seleccionar únicamente los mejores racimos. En bodega, la uva se despalilla y se deja fermentar en depósitos de acero inoxidable. La mitad del lote se envejece siempre en acero, mientras que el resto reposa en barricas de roble. Después de ocho meses, el vino se mezcla y se embotella. Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC se puede degustar con satisfacción inmediatamente, así como después de un par de años de evolución.
Productor "Strasserhof"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:2003
Hectáreas de viñedos:6
Producción anual:55.000 botellas
Enólogo:Hannes Baumgartner
dirección:Unterain 8 - Novacella 39040 Varna (BZ)
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