'Reserva del Gobernador' VSQ Extra Brut Bortolomiol 2020

Riserva del Governatore VSQ Extra Brut es un vino espumoso elegante y refinado que forma parte de la reconocida línea Couture Millesimati Collection de la bodega Bortolomiol , empresa histórica en la zona de Valdobbiadene. Se obtiene a partir de un cuidadoso y seleccionado coupage de Pinot Noir y Chardonnay, cultivadas en suelos montañosos calcáreos, bien expuestos al sol y con considerable ventilación, dos cualidades que permiten una óptima maduración de la uva. Tras un suave prensado, el mosto sigue la fase de vinificación en depósitos blancos de acero a temperatura controlada. Posteriormente pasa por el proceso de espumoso en autoclave durante más de seis meses, siguiendo la disciplina del Método Martinotti. El resultado es un producto refinado y delicado, caracterizado también por una notable frescura, excelente para ser degustado inmediatamente con gran satisfacción. Riserva del Governatore VSQ Extra Brut es, de hecho, una de las etiquetas más clásicas y expresivas de la bodega Bortolomiol.