'Réserve du Gouverneur' VSQ Extra Brut Bortolomiol 2020

Riserva del Governatore VSQ Extra Brut est un vin mousseux élégant et raffiné qui fait partie de la célèbre ligne Couture Millesimati Collection de la cave Bortolomiol , une entreprise historique de la région de Valdobbiadene. Il est obtenu à partir d'un assemblage soigné et sélectionné de Pinot Noir et de Chardonnay, cultivés sur des sols calcaires vallonnés, bien exposés au soleil et avec une aération importante, deux qualités qui permettent aux raisins de mûrir de manière optimale. Après un pressurage doux, le moût suit la phase de vinification en blanc dans des cuves en acier à température contrôlée. Ensuite, il subit le processus de mousseux dans un autoclave pendant plus de six mois, selon la discipline de la méthode Martinotti. Le résultat est un produit raffiné et délicat, également caractérisé par une fraîcheur remarquable, excellent à déguster immédiatement avec une grande satisfaction. Riserva del Governatore VSQ Extra Brut est en fait l'une des étiquettes les plus classiques et les plus expressives de la cave Bortolomiol.