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"Sedàra" Sicilia Rosso DOC Donnafugata 2020
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'Sedàra' Sicilia Rosso DOC Donnafugata 2021

Donnafugata
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Sicilia
Denominación
Denominación
Sicilia DOC
Uvas
Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Syrah
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero
Cosecha
Cosecha
2021
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP028339
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Premios
Roberto Parker
92/100
luca maroni
92/100
James Suckling
92/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
16-18 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Sedàra Sicilia Rosso DOC es una etiqueta de la bodega Donnafugata , importante bodega siciliana. El coupage elegido para elaborar este vino representa una síntesis de las variedades internacionales que mejores resultados dan en estas tierras. Se trata de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y otras uvas de frutos rojos, presentes en porcentajes variables según la añada. La empresa realiza el trabajo en el viñedo inspirada en el deseo de preservar las peculiaridades del territorio. Gracias a la exposición y al microclima, los racimos alcanzan la madurez perfecta antes de ser cuidadosamente recolectados. En bodega, el trabajo comienza con la fermentación con maceración sobre los hollejos a temperatura controlada, paso que dura una media de 10 días. La crianza se divide en dos fases: la primera tiene una duración de 8 meses y se realiza en depósitos de acero, mientras que la segunda tiene una duración de 5 meses en botella. Sedàra Sicilia Rosso DOC es un vino para disfrutar poco después del embotellado para apreciar la frescura y las notas varietales de las uvas utilizadas.
Productor "Donnafugata"
Donnafugata
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1983
Hectáreas de viñedos:260
Producción anual:2.600.000 botellas
Enólogo:Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
dirección:Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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