'Sorì Paitin Vecchie Vigne' Barbaresco Riserva DOCG Paitin 2016

Barbaresco Riserva Sorì Paitin Vecchie Vigne es un tinto de fuerte carácter, fiel reflejo de su terroir de origen. Elaborado por la bodega Paitin solo en los años en que las uvas alcanzan una excelente calidad, cobra vida en Neive, uno de los pueblos más bellos del Piamonte, y lleva más de 100 años llenando copas con su intrigante personalidad. Sin seguir nunca las modas del momento, el Barbaresco Riserva Sorì Paitin Vecchie Vigne contiene en su botella la historia de sus productores, enólogos desde 1796, y expresa con precisión el sabor intenso y precioso de las uvas Nebbiolo de las que deriva. Las bayas negras de la vid, reinas entre los viñedos de Langhe e hijas de un rico suelo limoso, se transforman en este elegante elixir gracias a los métodos de cultivo orgánico seguidos por la empresa. Denominado DOCG Serraboella-Barbaresco y destinado a enriquecerse aún más si se deja envejecer, el vino alcanza la perfección en la bodega tras un afinamiento de tres años en barricas de roble austriaco.