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'Stoan' Alto Adigio/Sudtirol DOC Tramin 2021
Tramin
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Chardonnay 65%, Gewurztraminer 5%, Pinot Bianco 10%, Sauvignon 20%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera entre 12 y 18 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026466
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
El vino blanco Stoan de la bodega Tramin se obtiene de un hábil coupage de 65% de uvas Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Blanc y el 5% restante Gewürztraminer. Los suelos ricos en sales minerales de las colinas del Tirol del Sur combinados con las buenas condiciones climáticas permiten que las diferentes vides crezcan de manera óptima y obtengan uvas de alta calidad. Gracias a una larguísima experiencia, esta bodega consigue aunar tradición artesanal, respeto por el territorio y modernidad, elaborando excelentes vinos. El ciclo de elaboración del Stoan pasa por una rigurosa vendimia manual en la que se seleccionan únicamente los mejores racimos. Tras un suave prensado, el mosto fermenta, primero de forma alcohólica y luego maloláctica, en grandes toneles de madera donde se afina sobre sus lías. De esta forma se obtiene un vino elegante y refinado, expresión típica del Alto Adigio, ligeramente aromático. excelente vino
Especificaciones técnicas
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Color - amarillo dorado.
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Perfume - floral, con sentori di jazmín, Lima, mala e pomelo.
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Gusto - fresco, suave, estructurado e MINERAL.
Productor "Tramin"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1898
Hectáreas de viñedos:260
Producción anual:1.800.000 botellas
Enólogo:Willi Stürz
dirección:Ruta del vino, 144 - Tramin (BZ)
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