'Terlaner Cuvée' Alto Adigio DOC Terlano 2022

Terlaner Cuvée Alto Adige DOC es un vino blanco elaborado en una de las bodegas más antiguas y prestigiosas del Alto Adige, la bodega Terlano , nacida allá por 1893. Terlano es una de las cooperativas más vanguardistas de todo el Alto Adige, elaborado de 143 miembros. Los viñedos de Cantina Terlano están situados a los pies del monte Tschöggel, en la margen izquierda del río Adige, una zona con un clima caracterizado por variaciones térmicas considerables, gracias también a la altitud de los viñedos que alcanza los 900 metros. Esta zona tiene suelos de origen volcánico, con mucha arena, arcilla y sílice, perfectos para el cultivo de la vid. Los viñedos están situados en terrenos accidentados y esto requiere sobre todo trabajo manual. Terlaner Cuvée Alto Adige DOC es un vino obtenido del ensamblaje de las tres variedades más tradicionales cultivadas en Terlano, a saber, 60% Pinot Blanc, 30% Chardonnay y 10% Sauvignon Blanc. La fermentación de este vino es lenta y se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. El envejecimiento dura unos 7 meses en parte en barricas de acero inoxidable y en parte en grandes toneles de madera. Terlaner Cuvée Alto Adige DOC es perfecto para beber inmediatamente, pero puede reposar en la bodega, incluso durante 2-3 años.