'Zhabib' Passito Zibibbo Terre Siciliane IGT Hibiscus 2021 37.5 cl - MEDIA BOTELLA

Zhabib Zibibbo Passito Terre Siciliane IGT es un vino dulce y fragante, producido por la bodega Hibiscus . Se obtiene exclusivamente de la vinificación de uvas Zibibbo, una vid local (Moscato di Alessandria) que destaca por sus intensos y variados aromas. Las parcelas en terrazas se asoman al mar de la isla de Ustica, donde los suelos de origen volcánico otorgan a las uvas una agradable mineralidad. Las vides, cultivadas con el sistema contraespaldera, crecen exuberantes hasta la vendimia manual. Una vez finalizada la selección en el viñedo, los racimos llegan a la bodega para su despalillado. Sigue la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada, con la adición de uvas que se dejan secar al sol en bastidores. En los mismos envases el vino permanece 6 meses para la primera fase de afinamiento, para luego reposar otros 6 meses en copa después del embotellado. Perfecto desde el principio, Zhabib Zibibbo Passito Terre Siciliane IGT puede dar sensaciones agradables después de una evolución adicional de 1-2 años.