'Bin 407' Cabernet Sauvignon Penfolds 2021

El vino tinto Cabernet Sauvignon Bin 407 de la bodega Penfolds se obtiene del uso exclusivo de uvas Cabernet Sauvignon. Los viñedos están ubicados en una de las mejores regiones vinícolas de Australia, Barossa Valley y Clare Valley, donde la estructura del suelo y el microclima ideal permiten que las vides crezcan exuberantes y proporcionen uvas de calidad excepcional. Durante más de 150 años, la actividad de esta bodega se ha distinguido por la pasión, la dedicación, el compromiso, el trabajo en el viñedo para ofrecer vinos con características únicas. La elaboración del vino Cabernet Sauvignon Bin 407 se lleva a cabo con especial cuidado y atención. La vendimia se realiza rigurosamente a mano, procediendo a una selección de los racimos. Tras un suave prensado, se realiza la fermentación en acero a temperatura controlada seguida de la maduración en barricas de roble francés y americano y el afinamiento en botella. El vino resultante es suave y envolvente, perfectamente armónico y equilibrado, con buena estructura y excelente potabilidad, ideal para acompañar una cena formal y elegante.