'Chateau de Rochemorin' Rojo Andre Lurton 2017

Chateau de Rochemorin Rouge es un vino tinto intenso y estructurado que la firma Andre Lurton ha elaborado para ocasiones muy especiales. La etiqueta es el resultado de una hábil mezcla, que combina dos de las principales variedades de uva de la zona de Burdeos, a saber, Merlot, presente en un 65%, y Cabernet Sauvignon, en el 35% restante. Los viñedos tienen una edad media de unos veinte años y se levantan sobre colinas caracterizadas por un típico suelo cascajoso, que confiere a la uva aromas inconfundibles. Una vez alcanzada la madurez, la uva es seleccionada, vendimiada manualmente y sometida a una fermentación inicial en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, mientras que la maceración posterior tiene una duración aproximada de tres semanas. Como es tradición en esta zona productiva de excelencia, el afinamiento se realiza en barricas de madera. De ello se deduce que el Chateau de Rochemorin Rouge está listo para ser degustado de inmediato, incluso si cuenta con las características necesarias para mantener y mejorar durante muchos años.